Nel cuore delle Dolomiti, patrimonio mondiale dell’umanità, l’Alta Badia è una valle che unisce tradizione ladina, paesaggi mozzafiato e un’offerta turistica di prim’ordine. Situata nel comprensorio Dolomiti Superski, vanta ben 130 km di piste da sci e 53 impianti di risalita, che la rendendolo una meta ideale per gli amanti degli sport invernali. Grazie alla sua posizione centrale, l’Alta Badia offre anche un accesso diretto alla celebre Sellaronda, il circuito sciistico che attraversa quattro passi dolomitici, e rappresenta una delle esperienze più iconiche per gli sciatori.
Ma l’Alta Badia non è solo una destinazione per gli appassionati di sport. Questa valle, che sa mescolare l’avventura alla cultura, è anche un angolo di paradiso gastronomico. I rifugi in alta quota, immersi in panorami straordinari, offrono piatti tradizionali ladini che permettono ai visitatori di immergersi nei sapori autentici della regione. La cucina locale, che affonda le sue radici nelle tradizioni secolari, è un’esperienza sensoriale unica. Piatti come i canederli e il casunziei raccontano la storia di una comunità che ha sempre trovato nelle montagne e nelle risorse locali la sua forza. La combinazione di cucina tipica e scenari spettacolari rende ogni sosta un momento indimenticabile.
Ma ciò che rende davvero speciale l’Alta Badia è la sua cultura ladina, che è profondamente radicata nella valle. Oltre alla lingua ladina, che continua a essere parlata quotidianamente, qui si tramandano tradizioni e artigianato locali che arricchiscono ogni visita. Le feste popolari e le sagre che celebrano la gastronomia e la convivialità sono solo uno degli aspetti che testimoniano la vitalità di questa comunità. Camminando tra i borghi come Corvara, Colfosco e San Cassiano, si respira un’atmosfera autentica, dove il passato si fonde con il presente in un equilibrio perfetto.
Hotel Sassongher: un’icona di lusso e tradizione, punto di riferimento in Alta Badia
Nel cuore dell’Alta Badia, l’Hotel Sassongher incarna da oltre novant’anni l’eccellenza dell’ospitalità altoatesina. Nato nel 1933 come piccola pensione a conduzione familiare, oggi è un prestigioso cinque stelle che combina tradizione, eleganza e innovazione.
La struttura, guidata dalla famiglia Pescosta per generazioni e oggi sotto la direzione di Francesco Morini, è un esempio di come il calore dell’accoglienza possa fondersi con i più alti standard di comfort. Le 65 camere e suite dell’hotel sono un omaggio all’architettura alpina: legno pregiato, tessuti caldi e ampie finestre che offrono una vista impagabile sulle montagne. Ogni stanza è progettata per garantire il massimo relax, con arredi raffinati e un’attenzione particolare ai dettagli che rendono il soggiorno un momento di assoluto benessere.
L’esperienza gastronomica qui è un viaggio tra i sapori autentici dell’Alto Adige e le raffinate interpretazioni gourmet. Dalla “Stube del Cacciatore”, una sala storica del 1520 dove si possono gustare specialità ladine, fino alla ricercata selezione di vini della cantina, ogni dettaglio è pensato per soddisfare anche i palati più esigenti. Gli chef dell’hotel propongono piatti creativi che valorizzano le materie prime locali, offrendo un connubio perfetto tra tradizione e innovazione culinaria.
Per chi cerca il massimo relax dopo una giornata sulle piste o lungo i sentieri alpini, l’Hotel Sassongher offre una spa di 1.000 metri quadrati, con piscina riscaldata, saune finlandesi, bagno turco e trattamenti benessere esclusivi. Gli ospiti possono godere di massaggi rigeneranti e rituali di bellezza basati su prodotti naturali. Per un’immersione ancora più esclusiva, l’hotel dispone di una sala cinema privata, un angolo intimo e accogliente per godersi un film dopo una giornata all’aperto.
Grazie alla sua posizione privilegiata, l’hotel è il punto di partenza ideale per esplorare l’Alta Badia in ogni stagione. In inverno, gli sciatori possono facilmente accedere al Dolomiti Superski, mentre in estate gli ospiti possono partire per trekking panoramici e percorsi in mountain bike tra scenari mozzafiato. L’hotel organizza inoltre esperienze esclusive, come degustazioni di vini in cantina e serate a tema ladino per immergersi nella cultura locale.
Indirizzo: Str. Sassongher, 45, 39033 Corvara in Badia BZ
Orari di apertura: Aperto da metà giugno ai primi di ottobre e da metà novembre a fine marzo
Il gusto dell’alta quota al Rifugio Sponata
Ma l’Alta Badia non è solo hotel di lusso e spa esclusive. Per chi desidera un’esperienza più autentica, in diretto contatto con la montagna, il Rifugio Sponata rappresenta una tappa imperdibile.
Situato lungo la pista omonima, nei pressi del bosco e dell’impianto di risalita, questo rifugio è raggiungibile solo con gli sci ai piedi, ed è proprio questo a renderlo un luogo così speciale. Qui si respira l’essenza della vita in quota: la bellezza della neve incontaminata, il silenzio interrotto solo dal crepitio del fuoco e il profumo di piatti genuini che escono dalla cucina.
Sponata non è un semplice rifugio, ma una destinazione gourmet in alta quota. Il menu è un tributo alla semplicità raffinata: piatti curati nei dettagli, realizzati con ingredienti freschissimi e una cucina che esalta i sapori autentici del territorio. La cantina, curata dal sommelier Lukas Gerges, è una sorpresa per gli appassionati di vino, con una selezione di etichette rare che trasformano ogni sosta in un’esperienza memorabile. Ogni calice viene servito in bicchieri pregiati che esaltano il bouquet del vino, rendendo ogni sorso un viaggio sensoriale.
L’ambiente, elegante ma informale, rende il Rifugio Sponata un punto d’incontro perfetto per chi ama la montagna senza rinunciare al piacere della buona tavola. Che si tratti di una pausa veloce tra una discesa e l’altra o di un pranzo prolungato in terrazza con vista sulle Dolomiti, ogni momento trascorso qui è un piccolo lusso da concedersi senza esitazione.
Indirizzo: Sponata, 1, 39036 Badia BZ
Orari di apertura: Da dicembre ad aprile – 08:30 – 16:30 (17:00 a fine stagione)
In ogni angolo dell’Alta Badia, la bellezza naturale e la cultura si intrecciano in un’esperienza che va oltre la semplice visita. È un luogo che invita alla riflessione, alla scoperta e alla connessione profonda con la montagna e con la sua gente. Un viaggio nell’Alta Badia non è solo un’avventura tra i paesaggi più spettacolari d’Europa, ma anche un’occasione per riscoprire tradizioni secolari e un modo di vivere che si mantiene straordinariamente autentico. Offrendo un perfetto equilibrio tra avventura, relax e cultura, che si tratti di un soggiorno di lusso in hotel esclusivi o di un’esperienza autentica nei rifugi di montagna, ogni viaggio in questa valle lascia ricordi indelebili.
