Natale e panettoni. Un binomio imprescindibile per le feste di Natale 2024. Un dolce della tradizione artigiana milanese che è a base di farina, uvetta sultanina, scorze di arancia candite, cedro candito, burro, lievito naturale, uova, miele e vaniglia. Un dolce ottimo come dessert dopo pranzo o cena oppure come occasione conviviale con famiglia e amici in compagnia di uno spumante.
I panettoni di Francesco Arena
Proposta che unisce tradizione e innovazione quella del Mastro Fornaio Arena, tra cui spiccano, oltre al panettone tradizionale, il “Salina”, dedicato alle Eolie, realizzato con capperi canditi di Salina, uvetta di Pantelleria, mandorle, glassa di cioccolato bianco e granella di pistacchio, in collaborazione con l’azienda Virgona, e il panettone al cioccolato di Modica e mango, un’edizione limitata che combina la freschezza tropicale del mango con la ricchezza avvolgente del cioccolato. La glassa al cioccolato al latte, decorata con gelatine di mango e gruè di cacao, aggiunge croccantezza.
Panettone dell’Arte Bar Brera
Il Panettone dell’Arte del Bar Brera, avvolto in una confezione ispirata ai carillon creata dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera, è disponibile in versione classica, con vaniglia e canditi, o “bianca” senza canditi, più burrosa, un lievitato soffice e aromatico. Ogni dettaglio richiama il Natale e il quartiere di Brera.
Panettone Caffè e Caramello Malìa
Sempre a Milano, disponibile nei locali Malìa, il Panettone Caffè e Caramello è una creazione ricca e originale che unisce la morbidezza dell’impasto, grazie al lievito madre centenario della famiglia di Francesco Romano, con una golosa farcitura di crema al caramello e una glassa esterna al caffè. Preparato con la maestria della Pastry Chef Cristina Viviano, questo panettone rappresenta una fusione perfetta di dolcezza e intensità, unendo tradizione e innovazione.
Panettone Martesana per Moschino
Alta pasticceria e moda si incontrano nel Panettone Martesana 2024, custodito in una latta esclusiva firmata da Adrian Appiolaza per celebrare il debutto alla guida di Moschino. Impasto artigianale con arance siciliane, cedro calabrese, uvetta australiana e vaniglia del Madagascar.
Panettone Classico di Pasticceria Roberto
Nel Bresciano troviamo il Panettone Classico della Pasticceria Roberto, guidata dal pluripremiato Giovanni Cavalleri. Il dolce è il frutto di una lavorazione meticolosa, che unisce ingredienti selezionati e una lievitazione di 36 ore. Realizzato con lievito madre, farine di alta qualità, uova fresche, burro e vaniglia di Tahiti e Madagascar, questo panettone si distingue per la sua leggerezza e la struttura ben alveolata. La produzione natalizia 2024 comprende anche varianti originali, sempre con l’attenzione ai dettagli che contraddistingue la pasticceria.
Panettone Ecologioco Pasticceria Filippi
Il Panettone Ecologioco della Pasticceria Filippi è un dolce speciale che unisce gusto e sostenibilità. Nato dal progetto pedagogico “Ecologioco”, coinvolge giovani studenti per sensibilizzare sul recupero e la tutela dell’ecosistema. Racchiuso in una confezione unica, celebra l’impegno di Filippi per un Natale buono e responsabile.
Panettone Gourmet di Pasticceria Scarpato
Dalla città scaligera proviene il Panettone Gourmet di Pasticceria Scarpato, storica realtà veronese fondata nel 1888, una vera e propria eccellenza artigianale. Preparato con un lievito madre centenario e una lievitazione di 72 ore, questo panettone è caratterizzato da una morbidezza unica. Arricchito con ingredienti pregiati come canditi di arancia siciliana, miele italiano e vaniglia Bourbon, la sua croccantezza è esaltata da una glassa all’amaretto con mandorle d’Avola. Un dolce che unisce tradizione e innovazione in ogni morso.
Nadalin, Pasticceria Lorenzetti
La Pasticceria Lorenzetti propone Nadalin, il dolce tipico di Verona che affonda le radici nel XIII secolo, un panettone dalla forma a stella, arricchito di tradizione e storia.
Panettone Roberto Cavalli by Olivieri 1882
Nel Vicentino troviamo il Panettone Roberto Cavalli by Olivieri 1882, una creazione unica che nasce dalla fusione tra l’eleganza inconfondibile di Roberto Cavalli e la tradizione artigianale di Olivieri 1882. Questo panettone da 1 kg, preparato con lievito madre e senza conservanti, si distingue per il suo impasto soffice e aromatico, arricchito con arancia candita, uvetta sultanina e vaniglia Bourbon. L’artigianalità e la doppia lievitazione di 4 giorni garantiscono leggerezza e digeribilità. Il packaging di lusso con la stampa Ray of Gold lo rende il regalo perfetto per le festività.
Panettone Blackhabana, Pasticceria Loison
Il Panettone Blackhabana della Pasticceria Loison è una creazione che conquista i palati più golosi grazie alla sua pasta morbida e ben alveolata, arricchita da una farcitura di crema al cioccolato fondente, rum e vaniglia naturale Mananara del Madagascar, presidio Slow Food. La lunga lievitazione naturale, che dura 72 ore, assicura una sofficità unica e una digeribilità impeccabile. Gli ingredienti freschi, come uova da allevamento a terra e burro di montagna, contribuiscono a rendere questo panettone un vero capolavoro.
Focaccia Amarena e Tre Cioccolati, Pasticceria Tabiano
La Focaccia Amarena e Tre Cioccolati della Pasticceria Tabiano è un viaggio sensoriale tra cioccolato fondente, al latte e bianco, arricchito con amarene candite, per un’esperienza gustativa unica e senza conservanti.
